Lasagna Zucchini dan Jamur

Bahan-bahan

• 3 zucchini
• 2 nampan jamur (saya menggunakan shimeji)
• 1 sdm mentega ghee atau minyak zaitun
• ½ bawang bombay
• Garam dan merica secukupnya
• 2 nampan @verdecampo lacfree mozzarella
• Saus tomat buatan sendiri (resep di saluran)
• Minas keju lacfree standar @verdecampo ke gratin
Potong zucchini menjadi irisan memanjang. Beri sejumput garam dan diamkan selama 15 menit, agar airnya keluar. Menyimpan.
Brownkan bawang dalam mentega atau minyak, tambahkan jamur dan tumis dengan api besar. Akhiri dengan garam dan merica kerajaan.

[tinggi pembagi=”30″ style=”default” garis=”default” themecolor=”1″]

Perakitan

Di bagian bawah piring, taruh saus. Atur irisan zucchini lalu tumis dan cincang jamur. Akhirnya, irisan mozzarella lacfree. Ulangi proses membentuk 3 atau 4 lapisan. Akhiri dengan sedikit keju lacfree Minas hingga gratin.
Bawa ke oven sedang selama 40 menit.