Ingrédients - pâte

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· 4 œufs
1/4 tasse de gomme de tapioca
1/4 tasse de farine de sarrasin
· 1 cuillère à café de sel vert
· curcuma et poivre noir au goût

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Mode préparation

Battre tous les ingrédients de la pâte au mélangeur ou au fouet.
Préchauffer une poêle et badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Mettre un peu de pâte et faire tourner la poêle pour étaler la pâte. Posez le feu et le capuchon, lorsque vous relâchez le fond, retirez-le.
Déposez la farce sur l'un des bords de la pâte et roulez-la pour former la crêpe.
Couvrir de sauce et, si désiré, mettre au four pour dorer.

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Écrit par

thaismassa

Chef fonctionnel, éducateur physique, post-diplôme en nutrition sportive.
Le triangle parfait d'une vie saine =)