TORT DE MORCOVI

#fără gluten #fără lapte

Ingrediente

1 morcov mare (150 g)
2 oua
1/2 cană lapte de cocos
1/3 cană ulei de cocos
1/2 cană de zahăr demerara (sau îndulcitor la alegere)
1 cană de amestec de făină fără gluten (eu folosesc amestecul meu de crustă de făină #)
1 lingurita praf de copt

Acoperiş
1 cană de lapte la alegere
1 lingura zahar demerara
2 linguri pudră de cacao

Mod de preparare

Aduceți la fierbere scăzut și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 15 minute.