Zucchini og sopplasagne

Ingredienser

• 3 zucchinier
• 2 brett med sopp (jeg brukte shimeji)
• 1 ss gheesmør eller olivenolje
• ½ løk
• Salt og pepper etter smak
• 2 brett med @verdecampo lacfree mozzarella
• Hjemmelaget tomatsaus (oppskrift på kanalen)
• Minas ost lacfree standard @verdecampo til gratinering
Skjær zucchiniene i langsgående skiver. Ha på en klype salt og la de hvile i 15 minutter, slik at det slipper ut litt av vannet. Reservere.
Brun løken i smør eller olje, tilsett soppen og fres over høy varme. Avslutt med salt og rike pepper.

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

montering

Legg litt saus på bunnen av fatet. Ordne squashskivene og deretter sautert og hakket sopp. Til slutt, skiver av lacfree mozzarella. Gjenta prosessen og danner 3 eller 4 lag. Avslutt med litt Minas lakefri ost til gratinering.
Sett til middels ovn i 40 minutter.