I latti vegetali sono ottimi alleati per chi segue diete che limitano il latte di origine animale, come i vegani o le persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte. Al giorno d'oggi, troviamo una grande varietà di latti vegetali industrializzati, tuttavia, oltre ad avere un prezzo molto alto, molti...
Questa ricetta non è solo semplicissima, ma anche deliziosa. L'ho fatto insieme a mio figlio, che adora cucinare con me. Considero molto importante portare i bambini in cucina, perché è un modo per sviluppare autonomia e bei ricordi.
Una ricetta semplice, con praticamente 2 ingredienti: cioccolato e latte vegetale. Questa combinazione si traduce in una meravigliosa ganache funzionale, con una consistenza incredibile, che può essere utilizzata come ripieno o guarnizione per torte, crostate e persino cioccolatini. Oppure possiamo farlo così, da consumare puro, una specie di sano “Danete” in modo che nessuno possa dargli torto. 🇧🇷
Questo meraviglioso pane senza glutine e senza uova è pronto in pochi minuti ed è super gustoso!!! Useremo patate e fiocchi di riso per sostituire la farina di frumento e potrai quindi usare la tua creatività per il ripieno. Io ho scelto il formaggio, ma potete usare pollo a pezzetti, tonno, carne macinata, scarola o...
È il grasso del burro purificato, dove vengono rimossi tutta l'acqua e gli elementi solidi di grasso e lattosio. È un processo artigianale di lento riscaldamento e filtraggio, che si traduce in un olio dorato, lucido, trasparente che non irrancidisce. È molto popolare nella cucina indiana e nel sud-est asiatico per migliaia...
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