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L'hypercholestérolémie est une condition où il y a trop de cholestérol dans le sang.

Le cholestérol est une substance grasse produite par le foie et également présente dans les aliments d'origine animale tels que la viande, le lait, le fromage et les œufs.

Il existe deux principaux types de cholestérol : le LDL (lipoprotéines de basse densité), considéré comme le « mauvais » cholestérol, et le HDL (lipoprotéines de haute densité), considéré comme le « bon » cholestérol. Les LDL peuvent s'accumuler sur les parois des artères, formant des plaques qui entravent la circulation sanguine et augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

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Le HDL, quant à lui, aide à éliminer le cholestérol des artères et à le ramener au foie, où il est éliminé de l'organisme.

Un taux de cholestérol élevé peut être causé par plusieurs facteurs, comme une alimentation riche en gras saturés et trans, un mode de vie sédentaire, l'obésité, le tabagisme, le stress, les antécédents familiaux, entre autres.

Le diagnostic repose sur des tests sanguins qui mesurent les taux de cholestérol total, de LDL, de HDL et de triglycérides.

Le traitement de l'hypercholestérolémie peut impliquer des changements de mode de vie, tels qu'une alimentation saine, une activité physique régulière et l'arrêt du tabac, et dans certains cas, des médicaments prescrits par votre médecin.

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Il est important de contrôler le cholestérol pour prévenir les complications graves telles que les maladies cardiovasculaires.

NOURRITURE

Le régime alimentaire des personnes ayant un taux de cholestérol élevé doit être sain et équilibré, dans le but de réduire l'apport en graisses saturées et trans, qui sont les principales causes de l'augmentation du mauvais cholestérol (LDL).

Les recommandations diététiques pour réduire le cholestérol comprennent:

  1. Consommez plus d'aliments riches en fibres, comme les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers, car ils aident à réduire l'absorption du cholestérol par l'intestin ;
  2. Consommez moins d'aliments riches en gras saturés et trans, comme les viandes grasses, la peau de volaille, le lait entier, le fromage jaune, le beurre, la margarine, les aliments frits et les aliments transformés;
  3. Consommez plus d'aliments riches en graisses insaturées, comme le poisson (saumon, thon, sardines), l'huile d'olive, les châtaignes, les noix et les amandes ;
  4. Réduisez la consommation de sucre et d'aliments raffinés, tels que les pains blancs, les gâteaux, les biscuits et les boissons gazeuses, car ils peuvent contribuer à l'augmentation des triglycérides et à la diminution du bon cholestérol (HDL)
  5. Augmenter la consommation d'eau et de thés, qui aident à éliminer les toxines et les déchets du corps ;
  6. Contrôlez la taille des portions et évitez de trop manger;
  7. Évitez la consommation excessive d'alcool, car elle peut augmenter les triglycérides et le mauvais cholestérol (LDL).

De plus, il est important de maintenir un mode de vie sain, avec une activité physique régulière et l'arrêt du tabac, car cela contribue également au contrôle du cholestérol et à la prévention des maladies cardiovasculaires.

APPLICATIONS

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Il existe des applications de recettes pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé qui peuvent aider à maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Certains exemples sont:

Recettes saines

L'application propose plusieurs options de recettes saines, y compris des plats pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé.

Vous pouvez rechercher des recettes par catégorie, telles que sans gluten, sans lactose, végétariennes, entre autres.

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L'application peut être téléchargée sur les systèmes iOS et Android.

Léger et ajusté

L'application propose une variété de recettes saines et faibles en gras, idéales pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

Vous pouvez créer des listes de courses et personnaliser les recettes selon vos préférences.

L'application peut être téléchargée sur les systèmes iOS et Android.

Recettes FIT

L'application propose des recettes saines et nutritives pour différentes occasions, y compris des options pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé.

Vous pouvez rechercher des recettes par ingrédients et créer des listes de courses.

L'application peut être téléchargée sur les systèmes iOS et Android.

Recettes pour le coeur

L'application est spécifique aux personnes souffrant de problèmes cardiaques, notamment d'hypercholestérolémie.

Les recettes sont élaborées par des nutritionnistes et des chefs et visent à promouvoir une alimentation saine et savoureuse.

L'application peut être téléchargée sur les systèmes iOS et Android.

MyFitnessPal

L'application n'est pas réservée aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé, mais elle peut être utile à ceux qui cherchent à contrôler leur alimentation.

Il vous permet d'enregistrer les repas et l'apport en nutriments, y compris le cholestérol, et propose des suggestions de recettes saines en fonction de vos préférences.

L'application peut être téléchargée sur les systèmes iOS et Android.

N'oubliez pas qu'il est important de consulter un médecin et un nutritionniste pour vous guider sur le régime alimentaire le plus adapté à votre cas, en tenant compte de vos besoins individuels et de vos antécédents médicaux.

Voir aussi :

Écrit par

thaismassa

Chef fonctionnel, éducateur physique, post-diplôme en nutrition sportive.
Le triangle parfait d'une vie saine =)