Ingredientes – masa

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· 4 huevos
1/4 taza de goma de tapioca
1/4 taza de harina de trigo sarraceno
· 1 cucharadita de sal verde
· cúrcuma y pimienta negra al gusto

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Modo de preparo

Batir todos los ingredientes para la masa en una licuadora o con un batidor.
Precalentar una sartén y pincelar con un poco de aceite de oliva.
Ponga un poco de la masa y gire la sartén para extender la masa. Baja el fuego y tapa, cuando sueltes el fondo, retira.
Poner el relleno en uno de los bordes de la masa y enrollar formando la tortita.
Cubrir con la salsa y, si se desea, llevar al horno a dorar.

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Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, posgrado en nutrición deportiva.
El triángulo perfecto de la vida sana =)