MOUSSE FIT 2 INGREDIENTES

El postre más fácil del mundo, solo lleva 2 ingredientes.

Extremadamente simple, y agrada a todos.

Vamos a usar chocolate con cacao 70% y claras de huevo, y quiero darle algunos consejos antes de entrar en la receta.

Claro en la nieve sin error!

Limpiar la nieve parece ser algo muy simple, pero a veces las cosas no salen como se esperaba. Por eso, cuando una receta lleva claras de huevo, algunos consejos pueden ayudarte.

1. Los huevos deben ser frescos, si usa huevos viejos, el punto definitivamente será diferente. Para saber si un huevo está viejo, basta con ponerlo en un vaso de agua y si flota, ya está viejo. Evite usarlo en recetas.
2. Para las claras de huevo, la temperatura de los huevos es importante y deben estar a temperatura ambiente. Déjalo fuera de la nevera durante al menos unas horas antes incluso de separar las claras de las yemas.
3. Limpie y seque los utensilios, especialmente la batidora y el bol. A veces pensamos que los utensilios están limpios, pero puede que les quede un poco de grasa de otras recetas. Para que las claras de huevo queden buenas, tienen que estar perfectamente limpias y libres de grasa.
4. La sal ayudará a que las claras se estabilicen y lleguen al punto que necesitas, pero es solo una pizca, si le pones demasiada arruinará la receta.

¡Listo! Con estos consejos nunca más te equivocarás con tus claras de huevo.

Ahora nuestra receta:

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL

Ingredientes

• 200 ml de claras de huevo pasteurizadas (o 6 claras de huevo)
• 200g de chocolate de cacao 70%

Modo de preparo

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Reservar.
Batir las claras de huevo (que deben estar a temperatura ambiente) a punto de nieve y mezclar con el chocolate.
Refrigere por 1 hora antes de servir.

Vea también:

• Haz EJERCICIOS sin salir de CASA solo CON FRANELA
• PAN CON 3 INGREDIENTES, sin gluten
• Una deliciosa TORTA BREVE con solo 3 INGREDIENTES