Ingredientes

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1 huevo
1 cucharada de espolvoreado dulce
1 cucharadita de harina de almendras
1 cucharadita de harina de linaza
1 hilo de aceite de oliva
1 cucharada de agua
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura química

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Modo de preparo

Mezclar bien todos los ingredientes, yo uso el fouet. Precalienta una sartén pequeña (la de los huevos, ¿sabes?) y engrasa con un poco de aceite de oliva (yo pongo solo 3 gotas y uso la brocha de silicona para untar). A fuego lento, colocar la mitad de la masa, 1 rebanada de mozzarella sin lac @verdecampo doblada en 4 y luego agregar el resto de la masa. Tapa y espera. Voltee y deje que el otro lado se dore.

¡Listo!

Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, licenciado en nutrición deportiva.
El triangulo perfecto de la vida sana =)