Συστατικά

Διαφημίσεις

• 3 κολοκυθάκια
• 2 δίσκοι μανιτάρια (εγώ χρησιμοποίησα shimeji)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ghee ή ελαιόλαδο
• ½ κρεμμύδι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 2 δίσκοι μοτσαρέλα @verdecampo lacfree
• Σπιτική σάλτσα ντομάτας (συνταγή στο κανάλι)
• Τυρί Minas lacfree standard @verdecampo σε γκρατέν
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε διαμήκεις φέτες. Βάλτε μια πρέζα αλάτι και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 15 λεπτά, ώστε να βγάλει λίγο από το νερό. Αποθεματικό.
Ροδίζουμε τα κρεμμύδια σε βούτυρο ή λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά. Τελειώνουμε με αλάτι και πιπέρι.

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Συνέλευση

Στο κάτω μέρος του πιάτου, βάλτε λίγη σάλτσα. Αραδιάζουμε τις φέτες κολοκυθιού και μετά τα σοταρισμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τέλος, φέτες μοτσαρέλα lacfree. Επαναλάβετε τη διαδικασία σχηματίζοντας 3 ή 4 στρώσεις. Τελειώνουμε με λίγο τυρί Minas lacfree σε γκρατέν.
Βάλτε το σε μέτριο φούρνο για 40 λεπτά.

Γραμμένο από

θαίσμασα

Λειτουργικός σεφ, φυσική αγωγή, πτυχιούχος αθλητικής διατροφής.
Το τέλειο τρίγωνο της υγιεινής ζωής =)