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高胆固醇是血液中胆固醇含量过高的病症。

胆固醇是一种由肝脏产生的脂肪物质,也存在于动物源性食品中,例如肉、牛奶、奶酪和鸡蛋。

胆固醇主要有两种类型:LDL(低密度脂蛋白),被认为是“坏”胆固醇;HDL(高密度脂蛋白),被认为是“好”胆固醇。低密度脂蛋白会积聚在动脉壁上,形成斑块,阻碍血液流动,增加心脏病和中风等心血管疾病的风险。

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高密度脂蛋白有助于清除动脉中的胆固醇并将其带回肝脏,然后从体内消除。

高胆固醇可能由多种因素引起,例如富含饱和脂肪和反式脂肪的饮食、缺乏运动、肥胖、吸烟、压力、家族史等。

通过测量总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯水平的血液测试来进行诊断。

治疗高胆固醇可能需要改变生活方式,例如健康饮食、定期体育锻炼和戒烟,在某些情况下还需要服用医生开的药物。

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控制胆固醇对于预防心血管疾病等严重并发症非常重要。

食物

高胆固醇人士的饮食应健康均衡,以减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量,因为它们是导致坏胆固醇(LDL)增加的主要原因。

降低胆固醇的饮食建议包括:

  1. 多吃富含纤维的食物,如水果、蔬菜和全谷物,因为它们有助于减少肠道对胆固醇的吸收;
  2. 少吃富含饱和脂肪和反式脂肪的食物,如肥肉、家禽皮、全脂牛奶、黄色奶酪、黄油、人造黄油、油炸食品和加工食品;
  3. 多吃富含不饱和脂肪的食物,如鱼(三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼)、橄榄油、栗子、核桃和杏仁;
  4. 减少糖和精制食品的摄入,例如白面包、蛋糕、饼干和软饮料,因为它们会导致甘油三酯增加和好胆固醇 (HDL) 减少
  5. 增加水和茶的摄入量,这有助于排除体内的毒素和废物;
  6. 控制份量,避免暴饮暴食;
  7. 避免过量饮酒,因为它会增加甘油三酯和坏胆固醇 (LDL)。

此外,保持健康的生活方式,定期进行体育锻炼和戒烟也很重要,因为这也有助于控制胆固醇和预防心血管疾病。

应用

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有一些针对高胆固醇人群的食谱应用程序可以帮助您保持健康均衡的饮食。

一些例子是:

健康食谱

该应用程序有多种健康食谱选项,包括适合高胆固醇人士的菜肴。

您可以按类别搜索食谱,例如无麸质、无乳糖、素食等。

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该应用程序可在 iOS 和 Android 系统上下载。

轻便且合身

该应用程序有各种健康、低脂肪的食谱,非常适合高胆固醇人士。

您可以根据自己的喜好创建购物清单并定制食谱。

该应用程序可在 iOS 和 Android 系统上下载。

散客食谱

该应用程序提供适合各种场合的健康营养食谱,包括针对高胆固醇人群的选择。

您可以按成分搜索食谱并创建购物清单。

该应用程序可在 iOS 和 Android 系统上下载。

心脏食谱

该应用程序专门针对患有心脏病(包括高胆固醇)的人。

这些食谱由营养学家和厨师开发,旨在促进健康美味的饮食。

该应用程序可在 iOS 和 Android 系统上下载。

我的健身伙伴

该应用程序并不专属于高胆固醇人群,但对于那些想要控制饮食的人来说可能很有用。

它可以让您记录膳食和营养消耗,包括胆固醇,并根据您的喜好提供健康食谱建议。

该应用程序可在 iOS 和 Android 系统上下载。

请记住,咨询医生和营养师非常重要,他们会根据您的个人需求和健康史,为您的情况提供最合适的饮食建议。

也见:

作者:

泰式马沙

多功能厨师,体育教育家,运动营养学研究生。
健康生活的完美三角 =)