Annonser

Denne oppskriften er utrolig. Deilig, glutenfri, sukkerfri og vegansk.

Vet du hva det betyr?

Folk som følger en diett vegansk utelukk fra kostholdet ditt alle typer mat av animalsk opprinnelse, som kjøtt, fisk, meieriprodukter, egg og honning. OG dette er hovedforskjellen fra vegetarisme, som utelukker inntak av kjøtt og fisk, men som ikke forbyr inntak av derivater, for eksempel meieriprodukter, egg og honning.

Annonser

For noen mennesker er det mye mer enn et matvalg, det er en livsstil som også er basert på miljøspørsmål, kjærlighet og respekt for dyr.

I følge definisjonen til det brasilianske vegetariske samfunnet (SVB) kalles de som ikke spiser noen form for animalsk kjøtt vegetarianere. Innenfor denne klassifiseringen er:

Ovolaktovegetarianere: spiser egg, melk og meieriprodukter

Lakto-vegetarianere: spis melk og meieriprodukter

Ovovegetarianere: spis egg

Strenge vegetarianere: ikke spis noen type mat av animalsk opprinnelse.

Rå vegetarianere: spis kun rå mat eller mat tilberedt ved en temperatur på 42ºC

Frugivorous vegetarianere: spis bare frukt

Veganere: velger å utelukke alle former for dyreutnyttelse og grusomhet, ikke bare i mat, men også i alle andre forbruksområder som klær og personlig pleie.

Kult, ikke sant?

La oss gå til oppskriften?

INGREDIENSER:

Annonser

Pasta:

  • 1 kopp lett ristede mandler (160g)
  • 8 dadler (60 g)
  • 2 ss kokosolje

Fylling:

  • 150 ml vegetabilsk melk (jeg bruker cashewnøttemelk)
  • 120 g 70% sjokolade
  • ¼ kopp søtningsmiddel (valgfritt)

TILBEREDELSESMÅTE:

Pisk mandlene i en prosessor. Tilsett kokos, dadler og kokosolje og pisk igjen, til det danner en farofa som binder seg når den presses.

Overfør til en avtagbar bakgrunnsform med en diameter på 20 cm i bunnen og sidene. Stek i forvarmet ovn ved 180°C i 5 minutter.

Annonser

For fyllet, smelt sjokoladen, tilsett mykt sukker, kokosmelk og biomasse, bland med en gaffel.

Legg blandingen over den ferdigstekte deigen og avkjøl i minst 8 timer eller til fyllet er fast.

Hvis du foretrekker det, kan du fryse paien og ta den ut av fryseren 15 minutter før servering.

Se hvor enkelt det er å tilberede i videoen nedenfor:

Annonser

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=7JkEl3sDuB8[/embedyt]

Se også:

Skrevet av

thaismassa

Funksjonskokk, fysiopedagog, utdannet idrettsernæring.
Den perfekte trekanten for sunn livsstil =)