A növényi tejek nagyszerű szövetségesek azok számára, akik korlátozzák az állati eredetű tej fogyasztását, például vegánok, vagy laktózérzékenyek vagy tejfehérjére allergiások. Manapság az iparosított növényi tejek széles választékával találkozunk, azonban amellett, hogy nagyon magas ára van, sok…
vegano
TRIO DE GANACHES
Egyszerű recept, gyakorlatilag 2 hozzávalóból: csokoládéból és növényi tejből. Ez a kombináció egy csodálatos funkcionális ganache-t eredményez, hihetetlen állaggal, amelyet töltelékként vagy feltétként használhatunk süteményekhez, tortákhoz vagy akár bonbonokhoz is. Vagy megtehetjük így is, hogy tiszta, egyfajta egészséges „Danetét” fogyasszunk úgy, hogy senki ne hibáztasson. …
FUNKCIONÁLIS CITROMOS PITE
A citromos pite egy meglepő ízkombinációt hozó desszert, az édes a savanyú citrommal a különbség. Ebben a változatban glutén- és tejmentes opciót, valamint alacsony mennyiségű cukrot kínálunk anélkül, hogy elveszítené a hihetetlen ízét. A búzaliszt helyettesítésére rizslisztet, korpát használunk…
FUNKCIONÁLIS KENYÉR
Ez a csodálatos glutén- és tojásmentes kenyér pár perc alatt elkészül és szuper finom!!! A búzaliszt helyett burgonya- és rizspehelyet fogunk használni, majd kreativitásodat használhatod a töltelékhez. Én sajtot választottam, de használhat reszelt csirkét, tonhalat, darált marhahúst, escarole-t vagy…
TOFU, RÉPA ÉS CAYEN BORS PASTÉ
Hozzávalók: 1 cékla (150 g) 300 g tofu 1/2 hagyma 1 evőkanál himalájai rózsaszín só 1/2 teáskanál cayenne bors (opcionális) olívaolaj ízlés szerint [osztó magasság=”30” style=”default” line=”default” themecolor= ”1″] Elkészítés: Gyorsan megpároljuk a céklát, és megdinszteljük a hagymával és a sóval. A turmixgépben elkeverjük az összes többi hozzávalóval.