Biljna mlijeka izvrsni su saveznici onima koji se pridržavaju dijete koja ograničava mlijeko životinjskog podrijetla, poput vegana ili osoba koje ne podnose laktozu ili su alergične na mliječne proteine. U današnje vrijeme nalazimo veliki izbor industrijaliziranih biljnih mlijeka, međutim, osim što imaju vrlo visoku cijenu, mnoga…
funcional
KRUH SA 3 SASTOJKA
Ovaj recept, osim što je super jednostavan, je i ukusan. Pravila sam ga sa sinom koji voli kuhati sa mnom. Smatram da je jako važno odvesti djecu u kuhinju, jer je to način razvijanja autonomije i dobrih sjećanja.U samo nekoliko minuta napravili smo super mekanu lepinju BEZ GLUTENA, savršenu za celijakiju ili osobe s ograničenom prehranom...
TRIO DE GANACHES
Jednostavan recept, sa praktički 2 sastojka: čokoladom i biljnim mlijekom. Ova kombinacija rezultira prekrasnim funkcionalnim ganacheom, nevjerojatne teksture, koji se može koristiti kao nadjev ili preljev za kolače, torte, pa čak i čokolade. Ili možemo ovako, da je konzumiramo čistu, neku vrstu zdrave “danete” da joj nitko ne zamjeri. …
FUNKCIONALNI KRUH
Ovaj divan kruh bez glutena i jaja gotov je za samo nekoliko minuta i super je ukusan!!! Pšenično brašno ćemo zamijeniti krumpirom i rižinim pahuljicama, a vi možete upotrijebiti svoju kreativnost za nadjev. Ja sam odabrala sir, ali možete koristiti narendanu piletinu, tunu, mljevenu junetinu, endiviju ili...
MASLAC GHEE (ili pročišćeni)
To je pročišćena mast maslaca iz koje je uklonjena sva voda i čvrsti elementi masti i laktoze. To je obrtnički proces polaganog zagrijavanja i filtriranja, što rezultira zlatnim, sjajnim, prozirnim uljem koje ne užegne. Vrlo je popularan u indijskoj kuhinji iu jugoistočnoj Aziji tisućama godina…