Ainesosat

Mainokset

• 3 kesäkurpitsaa
• 2 lautasta sieniä (käytin shimejiä)
• 1 rkl ghee- tai oliiviöljyä
• ½ sipulia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 tarjotinta laktomatonta mozzarellaa @verdecampo
• Kotitekoinen tomaattikastike (resepti kanavalla)
• Lacfree @verdecampo standardi Minas-juusto gratiiniin
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuuntaisiksi viipaleiksi. Lisää ripaus suolaa ja anna levätä 15 minuuttia, jotta niistä vapautuu osa vedestä. Varata.
Ruskista sipulit voissa tai oliiviöljyssä, lisää sienet ja kuullota korkealla lämmöllä. Viimeistele suolalla ja mustapippurilla.

[jakaja height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Kokoonpano

Lisää astian pohjalle hieman kastiketta. Asettele kesäkurpitsaviipaleet ja sitten paistetut ja hienonnetut sienet. Lopuksi lakottomat mozzarellaviipaleet. Toista prosessi muodostaen 3 tai 4 kerrosta. Gratinoida lopuksi pienellä Minas-lacfree-juustolla.
Paista keskitasolla uunissa 40 minuuttia.

Kirjoittanut

thaimassa

Toimiva kokki, liikuntakasvattaja, urheiluravitsemuksen jatkotutkinto.
Täydellinen terveellisen elämän kolmio =)