Maisstivelse er et flott alternativ for personer med glutenbegrensning, inneholdt i hvetemel.
Han Det er rik på vitamin A, E og kompleks B. Den første hjelper ikke bare veksten, men også Det er bra for hårets og hudens vitalitet. Nå vitamin E Det er kjent for å være en potent antioksidant.

INGREDIENSER

  • 2 egg
  • 1 kopp maisstivelse (maisstivelse)
  • 1 kopp melk (kan være plantemelk)
  • 1 ss revet ost

TILBEREDELSESMÅTE

Annonser

I blenderen, pisk alle ingrediensene til du får en homogen blanding.

Hell deretter deler av deigen i en anti-klebende panne til den slipper.

Fyll etter dine preferanser og nyt din glutenfrie pannekake.

Annonser

Se nedenfor for et alternativ for kyllingfyll og tomatsausen som jeg bruker i pannekakene mine.

På bildet brukte jeg ricottafyll med escarole, deilig det også.

KYLLINGFYLL

INGREDIENSER

  • 300 gram kokt og strimlet kylling
  • 1 stor tomat
  • ½ liten løk
  • 1 ts smør
  • salt etter smak
  • søt paprika etter smak
  • 1 klype hvitløk, løk og persillekrydder

HJEMMELAGET TOMATSAUS

INGREDIENSER:

  • 3 til 4 kg svært modne økologiske tomater, uten frø
  • Hvor mye vann skal du slå
  • 1 skvett extra virgin olivenolje
  • 1 hakket løk
  • Grønt salt etter smak (oppskrift) her )
  • 1/2 ts brunt eller demerara sukker

TILBEREDELSESMÅTE:

Grovhakk tomatene og fjern frøene.

Blend i en blender med litt vann, skinn og det hele (det er tross alt økologisk!).

Annonser

Surr løken i olivenolje, tilsett det grønne saltet og tilsett den sammenpiskede tomaten.

For å fjerne surheten, tilsett sukker.

La det småkoke i 45 minutter på svak varme med pannen dekket, rør av og til.

Hvis du ikke skal bruke alt med en gang, er det bare å porsjonere det ut og fryse ned.

Annonser

GYLDIGHET: 3 måneder i -18ºC fryser (dobbeldørs kjøleskap);

1 måned i fryseren (en-dørs kjøleskap);

3 til 5 dager når kun nedkjølt (kjøleskap)

Skrevet av

thaismassa

Funksjonskokk, fysiopedagog, utdannet idrettsernæring.
Den perfekte trekanten for sunn livsstil =)