Egyszerű recept, gyakorlatilag 2 hozzávalóból: csokoládéból és növényi tejből.

Reklámok

Ez a kombináció egy csodálatos funkcionális ganache-t eredményez, hihetetlen állaggal, amelyet töltelékként vagy feltétként használhatunk süteményekhez, tortákhoz vagy akár bonbonokhoz is. Vagy megtehetjük így is, hogy tiszta, egyfajta egészséges „Danetét” fogyasszunk úgy, hogy senki ne hibáztasson.

Ebben a receptben a Chocolife növényi tejet és funkcionális csokoládéit használom, amelyek nem tartalmaznak cukrot és állati eredetű tejet.

A vegánok és azok számára, akik intoleránsak vagy allergiásak az állati tejre, vagy még azok számára is, akik egyszerűen ezt választják, a növényi tej nagyszerű szövetséges a tiszta fogyasztáshoz vagy receptekben. Manapság nagy a sokféleség a piacon, de akár otthon is elkészítheted.

Reklámok

Nézze meg a NÖVÉNYI TEJ több receptjét, ha rákattint ITT

Hozzávalók

1. réteg
  • 100 g 70% kakaós csokoládé (én Chocolife-ot használtam)
  • 150 ml növényi tej (én kesudiót használtam)

2. réteg

  • 100 g tejcsokoládé (én Loov ao de coco Chocolife-ot használtam)
  • 120 ml növényi tej

3. réteg

  • 100 g fehér csokoládé (én Loov White-ot használtam Chocolife kókusztejjel)
  • 120 ml növényi tej

Elkészítés módja

A csokoládét az első rétegben olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Hozzáadjuk a növényi tejet és jól összekeverjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
Egy-egy tálba osszuk el, vagy tegyünk mindent egy nagy tálba, és tegyük a hűtőbe 1 órára (vagy 15 percre a fagyasztóba, ha meg akarjuk gyorsítani a folyamatot). Ismételje meg a műveletet a második és a harmadik réteggel, és a hűtőszekrényben fejezze be.

Lásd még:

Írta

thaismassa

Funkcionális szakács, testnevelő, sporttáplálkozás szakon végzett.
Az egészséges életmód tökéletes háromszöge =)