Ingredientes

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• 3 huevos
• 150ml de yogur desnatado sin lac @verdecampo (usar sin azúcar)
• ¼ taza de aceite de oliva
• 1/3 taza de harina de trigo sarraceno (no harina de trigo, ¿eh?! Compro los granos y los mezclo en una licuadora. ¡Puedes sustituir la harina de avena si lo prefieres!)
• ¼ de taza de harina de linaza dorada
• ¾ tazas de harina de arroz integral
• 100ml de agua
• 1 cucharada de sal (yo uso sal verde)
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Relleno

* Pollo desmenuzado y aliñado (yo lo hice con cebolla, tomate y puerro)
* Queso de minas estándar sin lac @verdecampo

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Modo de preparo

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Batir todos los ingredientes en la batidora, poniendo la levadura al final.
Distribuir la mitad de la masa en una asadera engrasada con aceite de oliva y harina de arroz.
Ponle el relleno de tu preferencia, yo usé pollo desmenuzado. Añadir el queso Minas lacfree rallado y cubrir con el resto de la masa.
Llevar al horno precalentado hasta que esté dorado.

 

 

 

Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, licenciado en nutrición deportiva.
El triangulo perfecto de la vida sana =)