O leite de coco em pó traz inúmeros benefícios para a saúde, com uma textura cremosa e doçura natural, além de possuir uma enorme versatilidade de uso. Esse é um daqueles produtos obrigatórios na despensa de casa. O leite de coco em pó é um ótimo aliado para quem deseja Read more…
A tradição de se reunir para a ceia de Natal existe em boa parte do mundo. No Brasil, por exemplo, o jantar do dia 24 de dezembro pode ser sinônimo de encontro entre a família e amigos ou até mesmo uma ocasião para provar as principais comidas desta época do ano, com Read more…
Essa receita é incrível. Deliciosa, sem glúten, sem açúcar, e vegana. Você sabe o que isso significa? Pessoas que seguem uma alimentação vegana excluem da sua dieta qualquer tipo de alimento de origem animal, como carne, peixe, laticínios, ovos e mel. É esta a principal diferença ao vegetarianismo, que exclui o consumo de carne e de peixe, mas Read more…
Quando bate a vontade de comer doce, precisamos entender quais são as melhores escolhas a serem feitas. Um doce sem acúcar adicionado e com um a dose extra de proteina pode ser uma ótima opção. É o caso dessa receita, na qual adicionamos whey protein, que é uma proteína de Read more…
Os leites vegetais são grandes aliados para quem faz uso de dietas que restringem leites de origem animal, como é o caso dos veganos ou pessoas que tem intolerância a lactose ou alergia à proteina do leite. Hoje em dia, encontramos grande variedade de leites vegetais industrializados, no entanto, além de apresentarem Read more…
Esse bolo levíssimo é uma ótima opção para pessoas celíacos ou pessoas com dietas com restrição ao glúten. Mas você sabe o que é GLÚTEN? O glúten é uma proteína vegetal presente em cereais como trigo, centeio, malte ou cevada, que, em contato com a água, forma uma espécie de gel, que Read more…
O tomate é uma fruta, apesar de normalmente ser usado como legume em saladas e pratos quentes. Ele é rico em vitamina C, A, K, potássio e licopeno, que é um potente antioxidante e ainda possui propriedades diuréticas e anti-inflamatórias e além de muitos outros benefícios para a saúde, podendo prevenir Read more…
Essa receita, além de super fácil, fica deliciosa. Fiz junto com meu filho, que adora cozinhar comigo. Considero muito importante levar as crianças para a cozinha, pois é uma forma de desenvolver autonomia e boas memórias Em poucos minutos, fizemos um pãozinho SEM GLÚTEN super macio, perfeita para celíacos ou Read more…
Que uma rotina de exercícios físicos garante boa saúde, melhora nosso corpo como um todo, desenvolve os músculos e nos traz muito mais qualidade de vida, todos sabemos. Agora, tão importante quanto o treino é prestar atenção no que comemos. Por isso, se seu foco é ganhar massa muscular um dos segredos está no cálculo Read more…
Que uma rotina de exercícios físicos garante boa saúde, melhora nosso corpo como um todo, desenvolve os músculos e nos traz muito mais qualidade de vida, todos sabemos. Agora, tão importante quanto o treino é prestar atenção no que comemos. Por isso, se seu foco é ganhar massa muscular um dos segredos está no cálculo Read more…
Uma receita simples, com praticamente 2 ingredientes: chocolate e leite vegetal. Essa combinação resulta numa ganache funcional maravilhosa, com uma textura incrível, que pode ser usada como recheio ou cobertura para bolos, tortas e até mesmo bombons. Ou podemos fazer dessa forma, para consumir puro mesmo, uma espécie de “Danete” Read more…
A torta de limão é uma sobremesa que traz uma combinação de sabores surpreendente, o doce com aquele azedinho do limão é o diferencial. Nessa versão, temos uma opção sem glúten e sem leite e pouca quantidade de açúcar, sem perder o sabor incrivel. Para substituir a farinha de trigo, Read more…
O que quer dizer temperagem? A temperagem é uma técnica de aquecimento e resfriamento do chocolate, utilizada para que ele fique brilhoso, com uma boa textura e fácil de ser moldado para fazer bombons, ovos de Páscoa, trufas, picolés e outros. O que é fazer temperagem no chocolate? Durante a temperagem, a manteiga de cacau do chocolate assume uma forma cristalina Read more…
A sobremesa mais fácil do mundo, leva apenas 2 ingredientes. Extremamente simples, e agrada todo mundo. Usaremos chocolate 70% cacau e clara em neve, e quero te dar algumas dicas sobre isso antes de irmos para a receita. Clara em neve sem erro! Fazer clara em neve parece ser algo Read more…
É a gordura purificada da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos da gordura e lactose são removidos. Trata-se de um processo artesanal de aquecimento lento e filtragem, resultando em um óleo dourado, brilhante, transparente e que não fica rançoso. Ela é muito popular na culinária indiana e Read more…
Hoje eu trago a combinação perfeita do queijo e da goiabada reinventada nessa sobremesa deliciosa e com pouquíssimas calorias. Eu usei requeijão e iogurte lacfree porque eu tenho uma leve intolerância a lactose, mas sinta-se a vontade para usar os tradicionais, se não for o seu caso. Os produtos lacfree Read more…
Ingredientes 1 abacate grande e maduro 1 xic de leite de coco (ou iogurte) suco de 2 limões adoçante de sua preferência a gosto (usei o soft sugar da @chocolifealimentosfuncionais ) 5g de Agar Agar dissolvido em 100ml de água (ou 1 pacote de gelatina sem sabor, preparada conforme embalagem) Read more…
Ingredientes • 2 ovos • 2 bananas maduras • 1/2 xícara de farelo de aveia • 1/4 xícara de softsugar da Chocolife (quer comprar com desconto? Veja a dica no final =) • 1/4 xícara de pasta de amendoim (ou pasta de castanhas) • 1 cc de fermento em pó Read more…
Ingredientes 2 ovos 150g de batata doce cozida (bato com a casca) 2 scoops de 3W de baunilha @probioticaoficial 2 a 4 cs do adoçante culinário da sua preferência 1/2 cs de fermento em pó 1/2 xícara de blueberries [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Bata todos os Read more…
Ingredientes 10cs de leite em pó (100g, é um pouco menos que uma xícara) 2 scoops de whey protein sabor baunilha @probioticaoficial (ou mais 4 cs de leite em pó) 6 a 8 cs de adoçante culinário (usei o softsugar da @chocolifealimentosfuncionais ) 300 ml água 3 ovos [divider height=”30″ Read more…