O leite de coco em pó traz inúmeros benefícios para a saúde, com uma textura cremosa e doçura natural, além de possuir uma enorme versatilidade de uso. Esse é um daqueles produtos obrigatórios na despensa de casa. O leite de coco em pó é um ótimo aliado para quem deseja ter uma dieta mais saudável, …
A tradição de se reunir para a ceia de Natal existe em boa parte do mundo. No Brasil, por exemplo, o jantar do dia 24 de dezembro pode ser sinônimo de encontro entre a família e amigos ou até mesmo uma ocasião para provar as principais comidas desta época do ano, com opções para todos os paladares. …
Essa receita é incrível. Deliciosa, sem glúten, sem açúcar, e vegana. Você sabe o que isso significa? Pessoas que seguem uma alimentação vegana excluem da sua dieta qualquer tipo de alimento de origem animal, como carne, peixe, laticínios, ovos e mel. É esta a principal diferença ao vegetarianismo, que exclui o consumo de carne e de peixe, mas não proíbe a ingestão de …
Quando bate a vontade de comer doce, precisamos entender quais são as melhores escolhas a serem feitas. Um doce sem acúcar adicionado e com um a dose extra de proteina pode ser uma ótima opção. É o caso dessa receita, na qual adicionamos whey protein, que é uma proteína de alto valor biológico extraída do …
Os leites vegetais são grandes aliados para quem faz uso de dietas que restringem leites de origem animal, como é o caso dos veganos ou pessoas que tem intolerância a lactose ou alergia à proteina do leite. Hoje em dia, encontramos grande variedade de leites vegetais industrializados, no entanto, além de apresentarem um preço bem elevado, muitas …
Esse bolo levíssimo é uma ótima opção para pessoas celíacos ou pessoas com dietas com restrição ao glúten. Mas você sabe o que é GLÚTEN? O glúten é uma proteína vegetal presente em cereais como trigo, centeio, malte ou cevada, que, em contato com a água, forma uma espécie de gel, que dá liga e garante uma …
O tomate é uma fruta, apesar de normalmente ser usado como legume em saladas e pratos quentes. Ele é rico em vitamina C, A, K, potássio e licopeno, que é um potente antioxidante e ainda possui propriedades diuréticas e anti-inflamatórias e além de muitos outros benefícios para a saúde, podendo prevenir o desenvolvimento de doenças como …
Essa receita, além de super fácil, fica deliciosa. Fiz junto com meu filho, que adora cozinhar comigo. Considero muito importante levar as crianças para a cozinha, pois é uma forma de desenvolver autonomia e boas memórias Em poucos minutos, fizemos um pãozinho SEM GLÚTEN super macio, perfeita para celíacos ou pessoas com dietas com restrição …
Que uma rotina de exercícios físicos garante boa saúde, melhora nosso corpo como um todo, desenvolve os músculos e nos traz muito mais qualidade de vida, todos sabemos. Agora, tão importante quanto o treino é prestar atenção no que comemos. Por isso, se seu foco é ganhar massa muscular um dos segredos está no cálculo de quantas gramas de proteína por …
Que uma rotina de exercícios físicos garante boa saúde, melhora nosso corpo como um todo, desenvolve os músculos e nos traz muito mais qualidade de vida, todos sabemos. Agora, tão importante quanto o treino é prestar atenção no que comemos. Por isso, se seu foco é ganhar massa muscular um dos segredos está no cálculo de quantas gramas de proteína por …
Uma receita simples, com praticamente 2 ingredientes: chocolate e leite vegetal. Essa combinação resulta numa ganache funcional maravilhosa, com uma textura incrível, que pode ser usada como recheio ou cobertura para bolos, tortas e até mesmo bombons. Ou podemos fazer dessa forma, para consumir puro mesmo, uma espécie de “Danete” saudável pra ninguém botar defeito. …
A torta de limão é uma sobremesa que traz uma combinação de sabores surpreendente, o doce com aquele azedinho do limão é o diferencial. Nessa versão, temos uma opção sem glúten e sem leite e pouca quantidade de açúcar, sem perder o sabor incrivel. Para substituir a farinha de trigo, usaremos farinha de arroz, farelo …
O que quer dizer temperagem? A temperagem é uma técnica de aquecimento e resfriamento do chocolate, utilizada para que ele fique brilhoso, com uma boa textura e fácil de ser moldado para fazer bombons, ovos de Páscoa, trufas, picolés e outros. O que é fazer temperagem no chocolate? Durante a temperagem, a manteiga de cacau do chocolate assume uma forma cristalina estável. Isso garante um acabamento …
A sobremesa mais fácil do mundo, leva apenas 2 ingredientes. Extremamente simples, e agrada todo mundo. Usaremos chocolate 70% cacau e clara em neve, e quero te dar algumas dicas sobre isso antes de irmos para a receita. Clara em neve sem erro! Fazer clara em neve parece ser algo bem simples, mas que as …
É a gordura purificada da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos da gordura e lactose são removidos. Trata-se de um processo artesanal de aquecimento lento e filtragem, resultando em um óleo dourado, brilhante, transparente e que não fica rançoso. Ela é muito popular na culinária indiana e no Sudeste Asiático há milhares …
Hoje eu trago a combinação perfeita do queijo e da goiabada reinventada nessa sobremesa deliciosa e com pouquíssimas calorias. Eu usei requeijão e iogurte lacfree porque eu tenho uma leve intolerância a lactose, mas sinta-se a vontade para usar os tradicionais, se não for o seu caso. Os produtos lacfree são acrescidos da enzima lactase …
Ingredientes 1 abacate grande e maduro 1 xic de leite de coco (ou iogurte) suco de 2 limões adoçante de sua preferência a gosto (usei o soft sugar da @chocolifealimentosfuncionais ) 5g de Agar Agar dissolvido em 100ml de água (ou 1 pacote de gelatina sem sabor, preparada conforme embalagem) [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] …
Ingredientes • 2 ovos • 2 bananas maduras • 1/2 xícara de farelo de aveia • 1/4 xícara de softsugar da Chocolife (quer comprar com desconto? Veja a dica no final =) • 1/4 xícara de pasta de amendoim (ou pasta de castanhas) • 1 cc de fermento em pó • 1 cc de canela …
Ingredientes 2 ovos 150g de batata doce cozida (bato com a casca) 2 scoops de 3W de baunilha @probioticaoficial 2 a 4 cs do adoçante culinário da sua preferência 1/2 cs de fermento em pó 1/2 xícara de blueberries [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o …
Ingredientes 10cs de leite em pó (100g, é um pouco menos que uma xícara) 2 scoops de whey protein sabor baunilha @probioticaoficial (ou mais 4 cs de leite em pó) 6 a 8 cs de adoçante culinário (usei o softsugar da @chocolifealimentosfuncionais ) 300 ml água 3 ovos [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de …
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