Prosty przepis, składający się praktycznie z 2 składników: czekolady i mleka roślinnego.

Reklamy

To połączenie daje wspaniały funkcjonalny ganache o niesamowitej konsystencji, który może być stosowany jako nadzienie lub polewa do ciast, placków, a nawet cukierków. Lub możemy to zrobić w ten sposób, spożywając czyste, takie zdrowe „Danete”, aby nikt nie mógł mu nic zarzucić.

W tym przepisie używam mleka roślinnego i funkcjonalnych czekoladek Chocolife, które nie zawierają cukru ani mleka pochodzenia zwierzęcego.

Dla wegan i nietolerujących lub uczulonych na mleko zwierzęce, a nawet dla tych, którzy po prostu dokonują takiego wyboru, mleko roślinne jest doskonałym sprzymierzeńcem do czystej konsumpcji lub w przepisach. Obecnie na rynku istnieje ogromna różnorodność, ale można je również zrobić w domu.

Reklamy

Zobacz kilka przepisów na MLEKO ROŚLINNE klikając TUTAJ

Składniki

Warstwa 1
  • 100g czekolady 70% Cocoa (ja użyłam Chocolife)
  • 150 ml mleka roślinnego (użyłam z nerkowca)

Warstwa 2

  • 100g mlecznej czekolady (użyłam Loov ao de coco Chocolife)
  • 120 ml mleka roślinnego

Warstwa 3

  • 100g białej czekolady (użyłam Loov White z mleczkiem kokosowym Chocolife)
  • 120 ml mleka roślinnego

Sposób przygotowania

Rozpuść czekoladę w pierwszej warstwie w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Dodaj mleko roślinne i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodny krem.
Rozłóż w osobnych miseczkach lub włóż wszystko do dużej i wstaw do lodówki na 1 godzinę (lub do zamrażarki na 15 minut, jeśli chcesz przyspieszyć proces). Czynność powtórzyć z drugą i trzecią warstwą, kończąc w lodówce.

Zobacz też:

Scenariusz

tajmasa

Kucharz funkcjonalny, wychowanek fizyczny, absolwent studiów podyplomowych w zakresie żywienia w sporcie.
Idealny trójkąt zdrowego trybu życia =)