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Cette recette est incroyable. Délicieux, sans gluten, sans sucre et végétalien.

Tu sais ce que ça veut dire?

Les personnes qui suivent un régime végétalien exclure de votre alimentation tout type de aliments d'origine animale, comme viande, poisson, produits laitiers, œufs et miel. C'EST c'est la principale différence avec le végétarisme, qui exclut la consommation de viande et de poisson, mais n'interdit pas l'ingestion de produits dérivés, tels que les produits laitiers, les œufs et le miel.

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Pour certaines personnes, c'est bien plus qu'un choix alimentaire, c'est un mode de vie qui est aussi basé sur les questions environnementales, l'amour et le respect des animaux.

Selon la définition de la Société végétarienne brésilienne (SVB), ceux qui ne consomment aucun type de viande animale sont appelés végétariens. Dans cette classification sont:

Ovolactovégétariens : consommer des œufs, du lait et des produits laitiers

Lacto végétariens : consommez du lait et des produits laitiers

Ovo-végétariens : mangez des œufs

Végétariens stricts : ne consommez aucun type d'aliment d'origine animale.

Végétariens crus : ne consommez que des aliments crus ou préparés à une température de 42 °C

Végétariens frugivores : ne consommez que des fruits

Végétaliens : choisissez d'exclure toutes les formes d'exploitation et de cruauté envers les animaux, non seulement dans l'alimentation, mais également dans tous les autres domaines de consommation tels que l'habillement et les soins personnels.

Cool, non ?

Passons à la recette ?

INGRÉDIENTS:

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Pâtes:

  • 1 tasse d'amandes légèrement grillées (160g)
  • 8 dattes dénoyautées (60g)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

Remplissage:

  • 150 ml de lait végétal (j'utilise du lait de noix de cajou)
  • 120 g de chocolat 70%
  • ¼ tasse d'édulcorant (facultatif)

MODE DE PRÉPARATION :

Dans un robot, battre les amandes. Ajouter la noix de coco, les dattes et l'huile de noix de coco et battre à nouveau, jusqu'à ce qu'il forme un farofa qui se lie lorsqu'il est pressé.

Transférer sur une forme de fond amovible de 20 cm de diamètre, en tapissant le fond et les côtés. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes.

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Pour la garniture, faire fondre le chocolat, ajouter le sucre mou, le lait de coco et la biomasse en mélangeant à la fourchette.

Placer le mélange sur la pâte précuite et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.

Si vous préférez, congelez la tarte et sortez-la du congélateur 15 minutes avant de servir.

Découvrez à quel point il est facile de se préparer dans la vidéo ci-dessous :

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[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=7JkEl3sDuB8[/embedyt]

Voir aussi :

Écrit par

thaismassa

Chef fonctionnel, éducateur physique, post-diplôme en nutrition sportive.
Le triangle parfait d'une vie saine =)