BANANEN- UND ERDNUSSPASTEKUCHEN

Zutaten

• 2 Eier
• 2 reife Bananen
• 1/2 Tasse Haferkleie
• 1/4 Tasse Chocolife-Weichzucker (mit Rabatt kaufen? Siehe Tipp am Ende =)
• 1/4 Tasse Erdnussbutter (oder Nussbutter)
• 1 ml Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt (optional)
• 1 Prise Salz

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Art der Zubereitung

Im Mixer die Eier mit den Bananen schlagen. Die anderen Zutaten außer der Hefe hinzugeben und 1 Minute schlagen. Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie langsam um. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen auf niedriger Stufe ca. 30 Minuten backen.

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