ghee

Tüm su ve katı yağ ve laktoz elementlerinin çıkarıldığı saflaştırılmış tereyağı yağıdır. Bu, kokuşmayan, altın rengi, parlak, şeffaf bir yağla sonuçlanan, yavaş ısıtma ve filtrelemeden oluşan zanaatkâr bir süreçtir. Hint mutfağında ve Güneydoğu Asya'da binlerce yıldır çok popüler…