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世界で最も簡単なデザート、材料は 2 つだけです。

非常にシンプルで、誰にでも喜ばれます。

70% ココア チョコレートと卵白を使用します。レシピに入る前に、いくつかのヒントを紹介したいと思います。

雪上もノーミスでクリア！

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除雪はとても簡単なことのように思えますが、時には思い通りにいかないこともあります。したがって、レシピで卵白が必要な場合は、いくつかのヒントが役に立ちます。

  1. 卵は新鮮である必要があり、古い卵を使用する場合はポイントが確実に異なります。卵が古いかどうかを知るには、コップ一杯の水に卵を入れてみてください。卵が浮いていれば、すでに古い卵です。レシピでの使用は避けてください。
  2. 卵白の場合、卵の温度が重要であり、卵は室温でなければなりません。卵黄から白身を分離する前に、少なくとも数時間冷蔵庫から出しておいてください.
  3. 調理器具、特にミキサーとボウルをきれいにして乾かします。道具はきれいだと思うことがありますが、他のレシピからのグリースが少し残っている場合があります.卵白が良い状態であるためには、完全にきれいで油分がないようにする必要があります。
  4. 塩は白身を安定させ、必要なポイントに到達するのに役立ちますが、追加しすぎるとレシピが台無しになります.

準備！これらのヒントを使えば、卵白を二度と失敗することはありません.

レシピは次のとおりです。

簡単チョコレートムース

材料

  • 低温殺菌卵白 200ml（または卵白6個分）
  • 70% ココアチョコレート 200g

調製方法

湯煎か電子レンジでチョコレートを溶かします。予約。
卵白（室温に戻しておきます）を固くなるまで泡立て、チョコレートを混ぜます。
サーブする前に1時間冷蔵してください。

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によって書かれた

タイマッサ

機能的シェフ、体育教師、スポーツ栄養学の卒業生。
健康的な生活の完璧な三角形 =)