Le régime low carb est un concept d'alimentation dans lequel la consommation d'aliments riches en glucides est réduite, comme le pain, les pâtes, les biscuits, le tapioca et même certains fruits et tubercules. Proportionnellement, la consommation de protéines et de graisses de bonne qualité comme l'huile d'olive, les oléagineux et les avocats, par exemple, augmente. Ce genre de …
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