ghee

Це очищений жир з вершкового масла, з якого видалена вся вода, тверді елементи жиру та лактози. Це ремісничий процес повільного нагрівання та фільтрування, в результаті чого отримують золотисту, блискучу, прозору олію, яка не прогіркає. Вона дуже популярна в індійській кухні і в Південно-Східній Азії тисячами …