ghee

Este grăsimea de unt purificată, de unde sunt îndepărtate toate apa și elementele solide de grăsime și lactoză. Este un proces artizanal de încălzire și filtrare lentă, rezultând un ulei auriu, strălucitor, transparent, care nu râncește. Ea este foarte populară în bucătăria indiană și în Asia de Sud-Est de mii de...