ghee

Det er det rensede smørfettet, hvor alt vann og faste elementer av fett og laktose fjernes. Det er en håndverksprosess med langsom oppvarming og filtrering, noe som resulterer i en gylden, skinnende, gjennomsiktig olje som ikke harskner. Hun er veldig populær i indisk mat og i Sørøst-Asia for tusenvis ...