ghee

Se on puhdistettua voirasvaa, josta kaikki vesi ja kiinteät rasva- ja laktoosielementit poistetaan. Se on käsityöläinen prosessi, jossa lämmitetään ja suodatetaan hitaasti, ja tuloksena on kullankeltainen, kiiltävä, läpinäkyvä öljy, joka ei härskisty. Hän on erittäin suosittu intialaisessa keittiössä ja Kaakkois-Aasiassa tuhansien…