La dieta baja en carbohidratos es un concepto de alimentación en el que se reduce el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, como el pan, la pasta, las galletas, la tapioca e incluso algunas frutas y tubérculos. Proporcionalmente aumenta el consumo de proteínas y grasas de buena calidad como el aceite de oliva, las oleaginosas y los aguacates, por ejemplo. Este tipo de …
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CRUJIENTE DE CHOCOLATE PROTEICO
Cuando llega la necesidad de comer dulces, debemos comprender cuáles son las mejores opciones que se pueden tomar. Un dulce sin azúcar añadido y con una dosis extra de proteína puede ser una gran opción. Es el caso de esta receta, en la que hemos añadido proteína de suero de leche, que es una proteína de alto valor biológico extraída de…