manteiga ghee

Es ist das gereinigte Butterfett, aus dem alle Wasser- und Feststoffbestandteile von Fett und Laktose entfernt sind. Es ist ein handwerklicher Prozess des langsamen Erhitzens und Filterns, der zu einem goldenen, glänzenden, transparenten Öl führt, das nicht ranzig wird. Sie ist in der indischen Küche und in Südostasien bei Tausenden sehr beliebt …