Ingredientes • 1 xicara de quinoa pré cozida (130g) • 4 cs de farinha de trigo sarraceno • 4 cs de farinha de aveia • 2 cs de azeite de oliva extra virgem • 2 cs de água filtrada (aproximadamente) • 1 cs de orégano (opcional) • 1 cchá de sal [divider height=”30″ style=”default” line=”default” …
Almoço
KAFTA
Ingredientes 500g de patinho moído 40g de castanha de caju torrada 1 cebola 1 cc de cúrcuma 1 pitada de canela 1 pitada de cravo 1 pitada de noz moscada 1 pitada de cominho em pó 1 1/2 cc de Sal Rosa do Himalaia 1/2 cc de pimenta caiena (opcional) 1 punhado de hortelã picado …
PANQUECAS DE ESPINAFRE
Ingredientes · 2 ovos · 2 cs de goma de tapioca · 2 cs de farelo de aveia ou trigo sarraceno (usei 1 cs de cada) · 1 cc de sal · 1 punhado de folhas de espinafre (10-15 unidades) Recheio: Patinho moído refogado (pode ser frango desfiado ou qq outro recheio da sua preferência) …
PUDIM DE LEITE FIT
Ingredientes 10cs de leite em pó (100g, é um pouco menos que uma xícara) 2 scoops de whey protein sabor baunilha @probioticaoficial (ou mais 4 cs de leite em pó) 6 a 8 cs de adoçante culinário (usei o softsugar da @chocolifealimentosfuncionais ) 300 ml água 3 ovos [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de …
CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes – BASE 1 xicara de tâmaras sem caroço 1 xícara de amêndoas levemente torradas Processar as amêndoas, acrescentar as tâmaras e processar novamente. Abrir essa massa numa forma de fundo removível (usei de 20cm, coloque um plástico antes para facilitar para desenformar). Reserve. Ingredientes – CREME 200g de iogurte natural lacfree @verdecampo 200g de …
LASANHA DE ABOBRINHA E COGUMELOS
Ingredientes • 3 abobrinhas • 2 bandejas de cogumelos (usei o shimeji) • 1 cs de manteiga ghee ou fio de azeite • ½ cebola • Sal e pimenta a gosto • 2 bandejas de mussarela lacfree @verdecampo • Molho de tomate caseiro (receita no canal) • Queijo minas padrão lacfree @verdecampo para gratinar Corte …
CUPCAKE DE LIMÃO SEM GLÚTEN
Ingredientes 2 ovos suco de 3 limões (reserve as raspas) 1/2 xícara de softsugar @chocolifealimentosfuncionais (ou outro adoçante de sua preferência) 3 colheres de óleo de coco 1/2 xícara de farinha de amêndoas 1/4 de xícara de farinha de arroz integral 1/4 xícara de farinha de linhaça dourada 1/2 cs de fermento em pó Raspas …
MUFFINS DE RICOTA E ESPINAFRE
Ingredientes • 2 ovos • 1 punhadão de folhas de espinafre (umas 15 folhas) • 100g (meio pote) de cottage lacfree @verdecampo • 2 cs de azeite de oliva extra virgem • 1/2 xicara de mix de farinhas sem glúten* • 1/4 xicara de farinha de linhaça dourada • 1/2 cs de fermento químico • …
BOMBOM DE MANTEIGA DE COCO #lowcarb
Ingredientes • 1/2 xícara de manteiga de coco (dá pra comprar pronta ou fazer em casa) • 1/2 xícara de chocolate 70% derretido (uso da @chocolifealimentosfuncionais ) • Opcionais: frutas secas, amêndoa laminada, flocos de arroz, etc… [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Misture tudo, distribua em forminhas de silicone e leve a …
QUIBE DE QUINOA
Ingredientes ¾ xícara de quinoa em graos 2 xícaras de água 500g de patinho moído 1/2 cebola Hortelã a gosto Sal a gosto (eu usei o #salverdethaismassa ) 1 pote de cottage LACFREE @VerdeCampo [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Em uma panela, cozinhe a quinoa com a água (igual arroz), até secar …
CEVICHE
Ingredientes 1/2 kg de peixe branco (usei tilápia) 1 cebola roxa Suco de 4 limões Sal e pimenta a gosto (pode ser caiena, calabresa ou do reino mesmo) Salsinha a gosto (o tradicional leva coentro, mas eu não gosto!) 1/4 xícara de leite de coco (é opcional, eu não coloquei dessa vez!) [divider height=”30″ style=”default” …
CHOCOLATE MAROMBA
Ingredientes • 4 cs de whey protein de chocolate (eu uso 5w da @probioticaoficial) • 4 cs de leite em pó (pode ser leite de coco em pó) • 1 cs de cacau em pó • água até obter um creminho homogêneo (uns 50-100 ml) [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Misture tudo, …
FRANGO MARINADO NO IOGURTE
Ingredientes Opções de marinada: 1) IOGURTE AO CURRY 4 sobrecoxas de frango 1 xícara de iogurte natural lacfree @verdecampo 1 cchá de curry 1 pitada de pimenta do reino Sal, pimenta e azeite a gosto 2) IOGURTE E TOMILHO 4 sobrecoxas de frango 1 xícara de iogurte natural lacfree @verdecampo Tomilho a gosto Suco de …
HOMUS (patê de grão de bico)
Ingredientes 250g de grão-de-bico cru suco de 1 limão 2 dentes de alho 2 cs de tahine (pasta de gergelim) sal e pimenta-do-reino moída a gosto Às vezes eu coloco um fio de azeite, mas com esse tahine nem precisou! [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Deixe o grão-de-bico de molho em água …