DICAS MASSA

Benefícios da Cebola e Alho

CEBOLA

Com tantas coisas acontecendo ao nosso redor (poluição, agrotóxicos, adoçantes, tintura de cabelo, etc), as defesas antioxidantes endógenas precisam de um ótimo aporte de nutrientes específicos para reduzir este estresse oxidativo. Assim, além de ingerir nutrientes que irão formar essas defesas, é necessário também o consumo de substâncias naturais que irá combater a inflamação e o excesso de radicais livres. A cebola é um ótimo exemplo: rica em quercetina, um poderoso fitoquímico que protege o nosso organismo desse excesso de radical livre. Além disso, ela é considerada antifúngica (ótima para ajudar no tratamento de candidíase, por exemplo), diurética, ajuda na enxaqueca, na saúde das vesículas biliares, laxante, e o caldo das cebola cozida serve para cólicas abdominais. Outro benefício é o de ser rica em inulina, uma fibra que ajuda na manutenção dos lactobacilos, função importante no trânsito intestinal e saúde de maneira geral. Então gente, coloque bastante cebola nas suas preparações! Só benefícios!!

 

ALHO


Rico em alicina, o alho tem o poder de aumentar a elasticidade dos vasos, auxilia a circulação e a diminuição da pressão arterial. Mas para esse efeito, é necessário um pequeno truque! Deve-se picar e macerar o alho e deixar repousar por 10 min. Esse tempo é necessário para que as enzimas possam agir e assim, colhermos os benefícios. Estudos mostram que 1 a 2 dentes de alho cru por dia é suficiente. Os benefícios do alho ainda podem ser atribuídos a sua ação antioxidante e sua ação antiinflamatória, combatendo os radicais livres, sendo esses altamente reativos, prejudicando a estrutura celular e o funcionamento normal do metabolismo da célula. Então se você anda estressado ou se faz atividade física todos os dias, você precisa dar um jeito de combater os radicais livres que são formados. E se anda com a imunidade baixa, também vai precisar! Alho já!"
Dica: utilize no final da preparação para obter mais benefícios do alho cru.

(Por Dra Fernanda Granja)

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